Biscuits de Noël : savourer les traditions!
Un an après la parution de son livre de recettes de biscuits de Noël, Hélène Ledoux s’est vu offrir une opportunité en or qui mettrait de l’avant son histoire et ses traditions, tel qu’elle souhaitait le faire en publiant son livre, mais surtout qui lui permettrait de vivre une expérience unique. Cet automne, la Léonardaise a participé au tournage d’une émission spéciale sur la confection de biscuits à l’occasion de Noël, en compagnie de la nutritionniste et animatrice Geneviève O’Gleman pour son émission Savourer.
« Je me suis sentie privilégiée de vivre cette expérience. Je suis vraiment reconnaissante », mentionne Mme Ledoux qui a participé au tournage aux côtés de sa fille, Sandrine Vachon.
Le 27 octobre dernier, Mme Ledoux et sa fille se sont présentées sur le plateau de tournage, situé dans un magnifique bungalow d’un quartier résidentiel de Laval. Malgré la tranquillité de l’extérieur, Hélène Ledoux a ouvert la porte sur une petite fourmilière de techniciens en tous genres !
De 8 h à 18h, elle et sa fille, aux côtés de l’animatrice et de la propriétaire de la Biscuiterie de Montréal, Marie-Claude Charlebois, ont confectionné des biscuits en tous genres à partir de recettes de la nutritionniste, ainsi qu’une des recettes tirées du livre de Mme Ledoux : ses biscuits glacés à l’orange et aux pistaches.
« J’étais fatiguée à la fin de la journée ! J’étais nerveuse aussi, avoue-t-elle, mais heureusement ma grande était avec moi. Plus les segments avançaient, plus le stress tombait ! »
Tout au long du tournage, son livre de recettes trônait fièrement sur l’ilot de la cuisine, et Mme Ledoux a eu l’occasion de raconter plusieurs anecdotes au sujet de la création du livre.
Ce qui aura le plus marqué Hélène Ledoux, c’est le professionnalisme de toute l’équipe et le traitement que les invitées ont reçu. « L’équipe était vraiment aux petits soins avec nous. La recherchiste qui s’est occupée de nous m’a dit que ce qu’ils veulent, c’est qu’on soit content quand on arrive, et qu’on soit content quand on repart ! Par exemple, dans l’après-midi, je commençais à avoir mal aux jambes et un membre de l’équipe venait me glisser un petit banc entre les prises », raconte-t-elle.
L’épisode Opération biscuits de Noël ! de l’émission Savourer a été diffusé le 9 décembre dernier. Il est possible de trouver la recette d’Hélène Ledoux ou d’écouter l’émission en différé sur le site web d’Ici Télé.
Les points de vente du livre Biscuits de Noël sont listés sur la page Facebook d’Hélène Ledoux, Biscuits de Noël – Ledoux, mères & filles.